Muffiny z malinami

Nic nie poradzę, że uwielbiam maliny w każdej postaci. Dzisiaj połączyłam w jedno dwie moje ulubione przekąski muffiny i maliny. Wyszedł niebiański deser..

Przygotowanie zajmuje ok. 10-15min, pieczenie 25-30 min.

składniki na 12 sztuk:

suche:

• 1,5 szklanki mąki
• 0,5 szklanka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• aromat waniliowy

mokre:

• 150ml maślanki
• 80 g topionego masła
• 1 jajko

Dodatkowo:

• szklanka malin

Ponieważ przygotowanie ciasta trwa bardzo krótko to na początek nagrzewamy piekarnik do 200st.

Do dużej miski wsypać suche składniki i wymieszać. W drugiej misce wymieszać składniki mokre by powstała jednolita masa. Wlać do mąki i wymieszać. Dodać maliny i rozprowadzić je w cieście. 

Następnie wysmarować masłem formę na muffinki lub wyłożyć formę papilotami, nakładać ciasto do 3/4 wysokości miseczek, posypać na wierzchu cukrem trzcinowym. Piec ok. 25 min, aż muffiny wyrosną i nabiorą złotobrązowego koloru.

Smacznego!