Naleśniki z serem

Naleśniki.. wszyscy znają i kochają. Ja wyjątkowo! Robię je często i zawsze wychodzą tak samo dobrze. Dzisiaj w wersji na słodko z serem twarogowym i dżemem truskawkowym właśnej roboty.

ciasto:

• 1 szkl. mleka
• 1,5 szkl. mąki
• 1 szkl. wody gazowanej
• 2 jajka
• szczypta soli
• łyżeczka cukru

nadzienie:

• 1 kostka twarogu półtłustego
• 2 łyżki śmietany
• 4 łyżeczki cukru
• cukier waniliowy

Mieszamy wszystkie składniki na ciasto i odstawiamy. Ciasto ma mieć konsystencję rzadkiej śmietany. Następnie mieszamy składniki na serowe nadzienie. Najlepiej ręcznie widelcem w miseczce, można też użyć miksera. Smażymy placki naleśnikowe. Na nich układamy po kopiastej łyżce sera. Podajemy z łyżką dżemu lub owocowym syropem.

Miłego dnia!