Jajko sadzone w parówce II

Dziś kolejna propozycja fantazyjnego śniadanka, nie tylko dla dzieci...

 

na dwa takie kwiatuszki potrzebujemy:

• 2 parówek
• 2 żółtek
• 2 gałązek szczypiorku
• garstka startego żółtego sera
• 3 listków sałaty

Zaczynamy od obrania parówek z folii a następnie nacinamy je na tej samej głębokości (mniej więcej do połowy).  Wkładamy do wody i gotujemy ok. 2 min od zagotowania (musimy obserwować czy napęczniały, mają się wygiąć w okrąg). Wyjmujemy, ścinamy końcówki i spinamy je wykałaczką. Kładziemy na rozgrzanej patelni i do środka obu parówek wlewamy po 1 łyżeczce oleju. Wlewamy w środek wybite żółtko. Smażymy na wolnym ogniu aż do uzyskania pożądanego efektu.

Wyjmujemy i osuszamy delikatnie na ręczniku papierowym. Na talerzu układamy liście sałaty i kwiatową kompozycję z łodygami ze szczypiorku, dół posypujemy serem żółtym.

Smacznego!