Fasolka po bretońsku

składniki:

• 1 duża cebula
• 0,5 kg fasoli białej Jaś
• 3 kiełbaski śląskie
• przecier pomidorowy
• przyprawa do fasoli
• szczypta kminku (załatwi sprawę 'niedogodności gastrycznych')

Fasolę namaczamy na noc w zimnej wodzie. Następnego dnia wodę wylewamy, ziarna płuczemy, zalewamy świeżą zimną wodą i gotujemy na małym ogniu do miękkości ok. 1h.

W międzyczasie kroimy w kostkę cebulę i podsmażamy na złoto. Obieramy kiełbasę, kroimy ją kostkę i dodajemy do cebuli. Jak fasola zmięknie wrzucamy zawartość patelni do fasoli. Pod koniec dodajemy przecier pomidorowy i przyprawiamy. Jeżeli konsystencja jest za rzadka zagęszczamy łyżką mąki rozpuszczonej w zimnej wodzie.

Gotowe:)