poniedziałek, 9 grudnia 2013

Flan pomarańczowy Ewy Wachowicz

Na jego temat odbyliśmy dyskusję podczas piątkowego posiedzenia, czym właściwie jest i co przypomina. Na pierwszy rzut oka budyń, pudding.. Ale w smaku budyniu nie przypomina. Jest bardziej wyrazisty w smaku, przypomina lody lub po prostu puszysty lekki krem..




składniki:
  • 300 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
  • 3 jajka
  • 4 łyżki cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Oddzielamy białka od żółtek i wstawiamy do lodówki (łatwiej się później ubiją). Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy mąkę ziemniaczaną i stopniowo sok z pomarańczy.

Przelewamy do garnka i mieszamy na małym ogniu aż krem zgęstnieje. Musimy uważać żeby nie zagotować. Masę studzimy. 

Białka ubijamy na sztywną pianę a następnie dodajemy do masy i delikatnie mieszamy.

Przekładamy do foremek lub miseczek i wstawiamy do lodówki aż zastygnie.


Wykładamy na talerzyki do góry dnem.

Gotowe:)

2 komentarze:

  1. Zapraszam serdecznie do akcji tecza smaków 3 :) http://waniliowysmoczek.blogspot.com/2013/12/tecza-smakow-3-ze-swiatecznym-akcentem.html

    OdpowiedzUsuń
  2. It is perfect time to make some plans for the future and it is time to
    be happy. I've read this post and if I could I desire to
    suggest you some interesting things or tips. Maybe you could write
    next articles referring to this article. I want to read more things about it!



    My homepage :: male enhancements clothes for 60 and older

    OdpowiedzUsuń

Z pozdrowieniami dla tych co piszą i dla tych, którzy przeglądają po cichu:)
M.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...